miércoles, 19 junio, 2024
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Alimentos para grupos especiales de población

Madre con bebé en el supermercado

¿Cuáles son estos alimentos y a quién van destinados?

Hay alimentos que satisfacen las necesidades nutritivas de la población más vulnerable, como los preparados para lactantes y preparados de continuación, los alimentos a base de cereales, los alimentos infantiles y los alimentos para usos médicos especiales. Además, dado el aumento de problemas de sobrepeso y obesidad, se están comercializando más alimentos sustitutivos de la dieta completa para el control de peso.

Actualmente, estos productos no se denominan «dietéticos», “de régimen” o «destinados a una alimentación especial”, sino «alimentos destinados a satisfacer las necesidades nutritivas de grupos específicos de población». Su composición y etiquetado son claves para garantizar la salud de estos consumidores.

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