Madrid ha sabido adaptarse a los tiempos sin renunciar a sus tradiciones
Su más digno y conocidísimo representante gastronómico es el cocido madrileño que vale la pena acompañar con vinos de Madrid, pero hay mucho más. Más platos, tapas y dulces representativos de la región y de sus sabores más auténticos. Fogones, calidad, buen hacer… y ¡buen provecho!
Platos tradicionales
Cocido madrileño
Callos a la madrileña
Sopas de ajo
Besugo al horno
Asados y pescados
Gallina en pepitoria y otros platos
Tapas típicas
Tortilla de patatas
Patatas bravas
Huevos estrellados
Bocadillo de calamares
Mollejas y gallinejas
Gambas al ajillo
Dulces y postres
¿y de postre?
Uno de los motivos por los que merece la pena viajar por Madrid es su gastronomía, tanto de sus platos, tapas y postres tradicionales, como de sus productos de altísima calidad a la altura de los paladares más exigentes. Las carnes y quesos de la Sierra de Guadarrama, la miel y los judiones de la Sierra Norte, los ajos y el anís de Chinchón, las fresas y espárragos de Aranjuez, los melones de Villaconejos o los vinos y aceites.
